忙しくて週に１回程度しか畑に行けなかったりしても、勝手に育ってくれる手間がかからない野菜があるといいですよね。そこで今回は、こぼれ種で生えてくるものや、ほったらかしでも育つ野菜をご紹介したいと思います。
ダイコン
秋に種をまき、60～90日後に収穫しますが、全部収穫しないで２，３本良いものを残してほったらかしておくと、４，５月ごろに種ができるので、そのこぼれ種で勝手に生えてきます。ダイコンは交雑するので、品種は同一品種にするようにしましょう。
サトイモ
4月下旬～5月上旬に植え付け、9月下旬～11月に収穫します。取り残したものが勝手に生えてきたりします。こぼれ種で生えてきたもののほうが丈夫で、育ちが良かったりします。菜園あるあるですね(笑)。芋類のじゃがいもも取り残したものが勝手に生えてきます。じゃがいもは連作障害が発生しやすく、他の野菜との相性が悪いものが多いので、近くに他の野菜を植えるのはやめましょう。
シソ
一度植えると、翌年また勝手に生えてきます。非常に強い植物です。
その他
ニラ、落花生、のらぼう菜(関東の伝統野菜)、こぶ高菜(長崎県の南部、島原半島に位置する雲仙地方の特産)などもこぼれ種で勝手に生えてきやすいです。
注意すること
一点注意していただきたいのは、春や秋の発芽時期に草を刈っておくことです。草ぼうぼうでは、種に光が当たらず生えてきません。
以上です。
